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Fischräucherei und Fischhandel

Beste Vorraussetzungen die gefangen Fische selber zu veredeln und zu vermarkten sind, durch unsere eigene Räucherei, den Hofladen, einen Verkaufswagen und nicht zuletzt durch unsere Gaststätte "Zum Fischer Fritz" gegeben.

Individuelle Produkte mit einem unverwechselbaren Geschmack, in hoher Qualität verlassen täglich Räucheröfen, Töpfe und Pfannen. Altbewährtes, wie das räuchern mit Roterlenholz oder Gerichte und Marinaden aus Oma Henny`s handgeschriebenen Rezeptbuch machen die Einzigartigkeit unserer Produkte aus. Mit der Zeit zu gehen heißt aber ach neues zu probieren oder mit bewährten zu kombinieren. Qualität und Frische sowie selbstverständlich der Geschmack stehen dabei immer im Vordergrund. Ein umfangreiches Angebot bieten wir unseren Kunden auch durch das veredeln von Seefischen wie zum Beispiel Heilbutt, Makrele, Rotbarsch, Hering und vielen Mee(h)r. Fischsalate, Aspikwaren und Marinaden nicht zu vergessen. Die direkte Lage an der Peene und unser Hofteich ermöglichen es uns, je nach Jahreszeit ein vielfältiges Angebot an frischen Fischen wie Aale, Zander, Hechte, Karpfen usw. in unserem Hofladen oder im Verkaufswagen bereit zu halten Frische Forellen sind selbstverständlich genauso im Angebot wie Saiblinge, Lachse und Lachsforellen.

Großvater Fritz sagte immer "Verkaufe nie einen Fisch bevor du Ihn überhaupt gefangen hast."

Je nach Fangsaison schwankt das Angebot.

Unser gesamtes Sortiment können Sie in unserem Hofladen "die Fischstube" kaufen.

Öffnungszeiten

Fischverkauf Hofladen:

So bis Do von 11:00 - 15:30 Uhr
Fr bis Sa von 11:00 - 22:00 Uhr